Saturday, March 21, 2026

常用食谱

麦片  苹果  黄芪粉    核桃   花生  红枣、莲子  枸杞    

银耳(白木耳) 


八宝粥的“八宝”并没有固定不变的八种食材,而是泛指多种谷物、豆类和干果的组合,寓意材料丰富。常见经典配置包括:糯米/大米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆、核桃/薏米。它源于古代寺院的腊八粥,现代演变为种类达十几种的甜粥。 

八宝粥常见成分(常不仅8种):
谷类: 糯米、黑糯米、小米、粳米。
豆类: 红小豆、绿豆、芸豆、白扁豆。
干果/坚果: 红枣、莲子、桂圆、花生、核桃仁、杏仁、松子、葡萄干、枸杞、栗子。 



Little Garden: Bun $1.20

买菜:香菇,八角,五香粉
蛋白质:鸡蛋,milk, 豆浆
碳水化合物: 地瓜,玉米,土豆,南瓜
油质:坚果
维生素:Grape tomato, blue berry, kiwii
肉:鸡胸,egg, shrimp
Mushroom, 豆腐,海带

Friday, January 16, 2026

酱油比拼

1. 上集:下集: 酱油比拼,我被骂卖国贼, 实测海天/李锦记/万字等6款,数据说话
https://youtube.com/shorts/K6GzigQhk_w?si=THGTbiG02vh-6CNU 
太咸,可加糖并有圆润感
Kikkoman (龟甲万) 万字酱油
萬字酱油既不是老抽也不是生抽,是源于日本本酿造工艺、0%添加防腐剂和焦糖色的酿造酱油 配料简洁:基础的万字酱油配料表通常非常干净,如水、大豆、小麦、食盐。寻找“本酿造”或“天然酿造”:这些标签通常意味着更少的添加。留意“0%添加”标志:这是明确的无添加提示。